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今日（3月5日），“开库广济.乐善容桂”2024年容桂观音开库民俗活动盛大举行，容桂推出“生菜宴”“生菜CAI荟”创意集市等一系列美食活动。
据悉，为保障活动顺利举行，容桂市监所提前介入，该所执法人员当天上午到容桂大快活酒楼开展观音开库“生菜宴”餐饮保障专项检查。执法人员重点就进货查验、人员健康证情况、厨房环境卫生情况、食品规范留样等问题进行检查。在检查现场，检查人员向酒楼负责人强调该酒楼作为本次容桂观音开库“生菜宴”的餐饮提供单位，务必严格做好食品安全相关工作，保证各供餐食品安全卫生。此外，容桂市监所还对该酒楼的食品原材料进行食品安全快速检验。
容桂市场监管所执法人员还对本次观音开库活动工作人员餐供餐点以及活动主会场内的“生cai荟”创意集市内的食品档口进行食品安全检查，督促管理方加强管理，落实好证照及健康证公示以及检查各食品档的食材来源及食品品种，消除高风险食品。3月5日，容桂市场监管所就本次观音开库民俗活动涉及餐饮环节共快检食材42批次，检查全部合格。
此前，容桂市场监管所还对观音堂周边的餐饮店和商店进行食品安全专项检查，要求商户要依法依规经营，保证货源合格。执法人员共检查商户20家，并未发现有违法现象。
在观音开库民俗活动期间，容桂市场监督管理所将积极履行监管责任，加强食品安全监管，守护广大人民群众“舌尖上的安全”。
来源：容桂市场监管所
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发表于 2024-3-6 11:05
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发表于 2024-3-6 17:22