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3月13日，粤点匠心贺新岁——2024广式点心师联谊会会员大会暨第三届理监事会就职典礼在容桂鹿茵酒店举行。大会审议通过了第二届理事会工作报告和财务报告，选举产生新一届理事会、监事会班子成员。钟润超当选为第三届广式点心师联谊会会长，潘汝南当选为秘书长。
搭建平台，促进广式点心多元化交流
大会上，第二届广式点心师联谊会会长、顺德厨师协会常务副会长吴南驹就近年来的工作做汇报。据了解，在做好会员服务、参与行业交流、传播粤点文化等方面，广式点心师联谊会团结一心、实干担当，着力推进粤点文化的传承与发展。
广式点心如何“走出去”进行多元化交流？据了解，广式点心师联谊会通过搭建平台，发挥优势，组织开展“顺德早茶宴席设计”评选活动，评出顺德早茶“十大金牌宴席”10席、“顺德金点”10款等。同时，积极参与2021中国（扬州）国际创意美食博览会暨第三届中国早茶文化节、第二届中法美食节等，让更多人感受到顺德名点小吃的魅力。
广式点心师联谊会自成立以来得到社会各界的鼎力支持，当晚，广式点心师联谊会与友好合作单位进行签约仪式，分别在餐饮上下游产业发展和粤点研发上达成友好合作。
注重研发，树立广式点心“金字招牌”
钟润超在就职典礼上表示，他将团结全体同仁，树立粤点匠人的团结合作精神，在传承和弘扬广式点心传统文化的基础上，加大粤点的创新与研发的能力，进一步促进联谊会的发展，为联谊会的战略合作伙伴与粤点研发基地提供有力的技术支持与帮助。
打响广式点心师的“金字招牌”，各平台各界人士的合作交流必不可少。现场展出了顺德点心师制作的53道创新粤菜名点，让众人“大饱眼福”。接下来，广式点心师联谊会还将定期举行沟通分享会，携手广大广式点心师，持续擦亮顺德“世界美食之都”超级IP。
顺德城市网
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发表于 2024-3-16 11:40
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发表于 2024-3-16 17:33