何炅都爱惨了它，双皮奶的魅力无人可挡~

芬啊

近期不少网友成了宅家“美食博主”

知名主持何炅

前几天也做起了双皮奶

8.3万讨论，4亿的阅读量

让广大网友们齐齐感受了双皮奶的魅力

双皮奶作为广式甜品，源于广东顺德

相传在1850年由一位董婆婆

在顺德大良发明

口感甘香嫩滑，别具一格

让我们直接进入学习环节：

1、准备的食材：两个鸡蛋，两勺白糖（根据自己口味可增减），以及牛奶一碗（水牛奶或者牛初乳等，浓度较高的牛奶更容易出皮）。一个最普通的蒸锅。

2、将牛奶倒入锅中煮至微滚，千万不要彻底煮沸哦。

3、将煮热后的牛奶倒出，把它放凉。

4、打出两个鸡蛋蛋清，并搅拌。

5、将牛奶和蛋清混合在一起；

6、加入两勺糖，再进行搅拌，把白糖搅拌至彻底融化。搅拌完奶和蛋清后，记得要把表面的沫沫撇掉哦，能用滤网的最好，不然蒸出来表面不光滑。

7、下一步，盖上保鲜膜，并用牙签在膜上戳几个小洞洞用来透气；

8、之后放入锅中蒸10分钟，关火再焖10分钟。

9、最后点缀上爱吃的配料，一份既营养又温暖的双皮奶就完成啦！



来源：顺德城市网