本帖最后由 芬啊 于 2021-5-6 17:11 编辑
春季对于吃货来说实在太友!了各种各样鲜甜多汁的水果之外,更有肥美嫩滑的各类河鲜海鲜,想想都觉得幸福!
四五月正是河鲜海鲜最鲜嫩肥美的季节,大闸蟹、虾、青口、蛏子、生蚝、鱿鱼、扇贝、花甲.......枚不胜数,而海鲜的做法也是数不胜数,有爆炒的、有煮的、有盐焗的、有清蒸的......光是想一想就直流口水!
盐焗蛏子
蛏子状如指头,壳薄肉多,肉嫩而肥,入口爽滑,味道鲜美,不失为一道好美食!重要的是蛏子还富含丰富的蛋白质、钙、硒、维生素A等营养元素,营养价值高,堪称海鲜界的“营养之王”。
蛏子的吃法有很多,爆炒蛏子、盐焗蛏子、蒜蓉蒸蛏子、葱油蛏子......每一道不同做法的蛏子都能让带给我们不一样的味蕾冲击。其中,在众多蛏子的做法中,盐焗蛏子是最受大家青睐的。蛏肉嫩嘟嘟的,多汁又饱满,在粗盐的炙烤下把软肉慢慢烘熟,不用调味不用费神,沾上点咸味就是十足的鲜之本味!
海鲜粥
在众多粥类当中,海鲜粥是最诱人的,无论外出喝粥还是在家煮粥,大部分人首选的应该是海鲜粥。这碗海鲜粥,加入了新鲜捕捉的虾,肉质饱满的蟹,鲜甜的贝类海鲜,香菇,瑶柱......舀一勺,浓稠的粥里全是干货!真能让人难以拒绝这一口海鲜粥!
蒜蓉蒸扇贝
蒜蓉蒸扇贝,扇贝界中的“美食之王”。码好的粉丝和调好的金银蒜簇拥着扇贝肉放入锅中蒸制,就能极好地保留扇贝的原汁原味和营养,缠裹着浓郁汤汁和蒜香的粉丝,吸溜一下进入口中,绵软入味。蒜蓉与海鲜汁的相融,多重的味觉体验让人直呼“美味”!
烧生蚝
这个季节,生蚝是最肥美的,也是味道最好的时候,特别是烧生蚝。烧生蚝香喷喷的味道让人闻起来就垂涎欲滴,端起一个壳,先吸汁水,再吃肉,鲜嫩多汁的味道别提多美味了。
炒花甲
炒花甲,餐桌上最常见的一道菜,无论是大人还是小孩都爱这一口花甲肉!夹起一个花甲,尝一口,鲜甜入味的汁水在舌尖迸发,细细咀嚼后花甲的鲜味一点一点冒出来,让人回味无穷!
烤鱿鱼
鱿鱼刚刚烤出来时候,满屋飘香,只让人咽口水,肉嫩,柔韧鲜美,口感出奇的好,越嚼越香,回味无穷,想不爱它都难啊!
油焖大闸蟹
浓郁的酱料融合大闸蟹的鲜美,一口嘬下去,蟹黄和蟹膏爆满整个口腔,只要开动就再也停不下咀嚼的嘴!
肥美鲜嫩的海鲜正当时,爱吃海鲜的朋友们不要错过啦!
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