吃鸭想吃新口味？潮式风味不妨试一试！

error

顺德人烹饪鸭肉

最喜欢卤水鸭、烧鸭、啤酒鸭......

不过，偶尔也想换换口味做法！

今天介绍的这一道潮式“沙茶鸭肉”

味道咸甜可口，超级下饭！

而且做法超级简单！！！

准备材料：

　　鸭肉、沙茶酱、姜、香菜。

烹饪步骤：

　　1、备料：鸭肉切片，生姜切丝，香菜切碎。

　　2、腌制：把鸭肉和姜、酱油、油进行搅拌腌制3个小时。

　　3、烹煮：开锅烧热下油，然后放入鸭肉和姜进行翻炒，鸭肉变色后即可加入沙茶酱翻炒均匀后，加入适量清水焖煮约2分钟，待鸭肉煮熟入味后即可起锅，撒上香菜就可以上桌啦！

怎么样！是不是很简单呢？

这样的鸭肉嫩而有纤维感

纤维之间，沙茶酱的咸香渗透其中

而且鸭肉的膻味也几乎吃不出来！

勺几块鸭肉，勺一些酱汁，一起拌饭吃

没一会，饭碗就见底啦！

实在是太香太美味啦！

来源：顺德城市网

中雅房产-王英俊

实在没有抵挡美食带来的诱惑！