勒流丨“厨”类拔萃 厨艺高手烹饪大比拼

小嗯

2023年勒流街道“厨”类拔萃烹饪比赛在顺德厨师文化展示馆举行，吸引了40名选手现场厨艺大比武。勒流街道党工委委员江霞参加活动。

比赛分两轮进行，参赛大厨们纷纷亮出看家本领，秀刀工、拼造型、创特色，选手在30分钟内，运用蒸、煎、炸、炒、焗等手法做出自己的拿手好菜。不一会儿，金秋蟹香、黄金鳗两、芥末虾球、山林听泉等一道道色香味俱全的顺德菜呈现在专家评委和观众面前。

本次比赛设有金奖、银奖、铜奖、最具创意菜式奖、最佳造型奖以及优胜奖6个奖项。由3位中国烹饪大师组成的评审组分别从观感、味道、质感、卫生、菜品创意、菜品造型等六个方面进行专业的评分。评审组表示，选手们从备料、装盘、摆盘等方面表现出专业水平。

最终比赛评选出了1个金奖、2个银奖、3个铜奖和1个最具创意菜式奖、1个最佳造型奖。

来源：看勒流

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祝贺获奖的选手们

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