容桂细滘长者饭堂让长者吃得安全又健康，已累计服务数万人次

芬啊

　上午10时30分，76岁的董月莲走出家门，骑车5分钟来到细滘长者饭堂。倒上一杯茶水，董月莲坐在座位上与街坊聊天，如同在家一般，自在惬意。

　　11时左右，开饭时间到了，取餐窗口前排起了队伍。越来越多的长者来到饭堂，或堂食，或拎着保温盒来打包回家。捧着堆得满满当当的餐盘，董月莲回到座位，开朗爱笑的她还招呼街坊一起同桌吃饭。吃一口酸菜鱼，夹一筷菜炒肉，来一点油麦菜，喝一口猪骨粉葛汤，董月莲吃得特别香。

　　在容桂街道细滘社区，60周岁及以上长者约有1800人。他们当中，既有像董月莲一样，由于家里年轻人外出打工，中午只有自己一个人买菜做饭的长者，亦有困难家庭长者、独居长者等，存在不同程度的“煮饭难”“就餐难”问题。针对这种情况，顺德以老年人服务需求为导向，聚焦高龄、孤寡、独居、空巢老人吃饭难问题，持续深化长者饭堂建设，让更多老人吃出幸福滋味。

　　2020年5月，细滘长者饭堂在细滘社区党群活动中心成立。每周一至周五中午，60周岁及以上长者、残障人士等群体，花2元、3元、6元不等，就能吃到荤素搭配、营养均衡的两肉一菜一汤的午餐。自开办以来，细滘长者饭堂每天约有80人前来享用午餐，目前累计已服务数万人次，为有就餐需要的长者和残障人士解决了吃饭难题。

　　要让长者吃饱，更要吃得健康、吃得美味。为细滘长者饭堂提供配餐服务的佛山市旭鸿餐饮管理有限公司负责人刘超英介绍，饭堂会根据长者的健康资料以及个人口味要求调整每周菜单，注重营养搭配。饭堂聘请本地厨师做菜，少盐少糖，贴合长者的胃口和牙口。对于有基础疾病的长者，饭堂会牢记其忌口食物清单，确保长者吃得安全又健康。

　　运营三年来，细滘长者饭堂成功收获了一批忠实粉丝。谈及中午一顿饭，长者纷纷开启“夸夸”模式。作为最早一批光顾饭堂的长者，董月莲大赞饭堂菜式丰富、咸淡适中，“女儿、孙子有跟我过来吃饭，他们都说味道好。”与董月莲一样，67岁的罗珍南也是饭堂的三年“铁粉”。“环境好、卫生好、味道好。”罗珍南笑言，不仅没了买菜做饭的烦恼，饭堂的菜比自己做的还要丰富。除却朋友邀约喝茶等特殊情况，罗珍南都会到饭堂吃午饭，以实际行动诠释她对饭堂的喜爱和认可。

　　细滘长者饭堂的有序、持续运营，需要多方力量的共同努力和推动。细滘长者饭堂采用“慈善资助+用者自付+多方支持”的社会化运营模式，在顺德慈善会“顺德善食”项目、细滘社区专项基金会的资助下，在热心企业、热心个人的支持下，越来越多社区长者自付几块钱便吃上了暖心午餐，幸福感得到提升。

　　见证细滘长者饭堂从无到有，鹏星社工杜姑娘感触颇深。杜姑娘提到，在入户走访时了解到，有些长者会到快餐店解决午餐，或让家里人帮忙叫外卖，或把隔夜菜热一热将就一顿算了。随着长者饭堂的设立，长者们吃上了营养健康的饭菜，彼此还能聊聊天，增进邻里间的交流互动。

　　长者饭堂也成为长者休闲、交友、活动以及了解社区最新动态的新空间。细滘长者饭堂日常为长者提供书籍、棋类、健脑游戏用具、康复按摩等设施设备、娱乐用具，并开展各类文娱活动、健康讲座，带动长者多走出家门，感受细滘社区在人居环境、长者服务等方面的新变化。一些饭堂“老友记”还加入了志愿队伍，发挥余热，服务社区。



珠江商报

芬啊

吃上了营养健康的饭菜之余还能坐下和街坊邻里聊两句，真是不错

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长者饭堂不仅能吃饭，也成为长者休闲、交友、活动以及了解社区最新动态的新空间。

小嗯

便宜又好吃 真的不错